Krämig Lasagne från havet

Ikväll fick vi äta en väldigt god maträtt som är alltså dag två av City Gross matkasse denna vecka. Rätten heter Krämig lasagne från havet och med tanken på vad jag vanligen tycker om fisk måste jag dela med mig av denna recept, för mums så gott det var! Både jag och maken åt upp med god aptit, och jag ser fram emot morgondagens lunch då det åter blir dags för en bit lasagne.
För er som vill testa denna rätt hemma har ni receptet nedan. Den är lånad från City Gross.
  • 500 g sejfilé
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 1 pkt lasagneplattor, 250 g fresca voltan
  • 0,5 dl ost
  • Tomatsås:
  • 1 gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 1 pkt krossad tomat
  • 1,5 msk kycklingfond/
  • 1 buljongtärning
  • 1,5 tsk torkad dill
  • Ostsås:
  • 5 dl mjölk
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 dl ost
  • Sallad:
  • 0,5 huvud isbergssallad
  • 2 tomater
  • 0,5 gurka
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 krm torkad dill
  • 1 krm salt
  • 1krm svartpeppar
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Nu ska du göra tomatsåsen. Skala och hacka löken. Fräs löken i olja. Häll i krossad tomat och fond/buljong. Låt såsen sjuda i ca 5 min. När den gjort det kryddar du med dill. Undertiden gör du ostsåsen.
  3. Vispa ihop mjölet med 1 dl av mjölken i en kastrull. Vispa sen ner resten av mjölken. Krydda med salt och peppar. Låt såsen koka upp. Dra av kastrullen från plattan och rör i osten
  4. Krydda fisken med salt och peppar. Lägg ihop lasagnen. Börja med att hälla lite av ostsåsen i botten av en ugnssäker form. Täck med ett lager lasagneplattor. Sen tar du tomatsåsen fisk, ostsås, lasagneplattor o s v. Avsluta med lasagneplattor och ostsås överst. Strö över riven ost och gratinera i mitten av ugnen ca 20 min.
  5. Medan lasagnen är i ugnen gör du salladen. Strimla salladen. Skiva tomaterna och gurkan. Blanda allt i en skål och häll på olivolja, vitvinsvinäger, dill, salt och peppa. Rör runt.
  6. Servera.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s