Godaste laxpastan!

20131227-212622.jpg

Idag lagade jag denna favorit till middag igen. Som vi älskar denna rätt! Första gången vi smakade den var alltså när vi prenumererade på matkassen från City Gross, nån gång i maj kom denna rätt, vi föll för den direkt. Så gott!! Delar mig den här med er nu tänkte jag.

Ingredienser

4 portioner tagliatelle
1 gul lök
0,5 vitlök
1 msk smör
2 dl crème fraiche
1,5 msk fiskfond/
1 buljongtärning
1,5 dl vatten
0,5 citron
ca 500 gram, lax
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
0,5 isbergssallad
0,5 gurka
1 pkt sockerärtor
1,5 tsk dill

Så här tillagar du rätten:

  1. Koka pastan i saltat vatten.
  2. Skala och strimla löken fint, skala vitlöken. Stek sen löken och pressad vitlök i en gryta med smör.
  3. Rör i crème fraiche, fond/buljong och vatten i grytan.
  4. Tvätta av och riv ner citronskalet, bara det gula inte det vita, och pressa saften ur citronen.
  5. Skär laxen i ca 2 cm stora kuber. Salta och peppra laxbitarna och låt dem sedan koka med i såsen i ca 8 minuter.
  6. Gör sallad genom att strimla salladen och gurkan fint.
  7. Dela sockerärtorna på mitten, vänd ner dem i laxgrytan tillsammans med dill.
  8. Servera.

 

NJUT!

 

2 reaktioner på ”Godaste laxpastan!

  1. Det ska jag testa! Byter dock ut laxen mot öring eller abborre! Vi äter mycket fisk och behöver förnya med lite nya recept ibland, och det kan vara svårt att hitta nya favoriter 🙂

    Gilla

  2. Det ska jag testa! Byter dock ut laxen mot öring eller abborre! Vi äter mycket fisk och behöver förnya med lite nya recept ibland, och det kan vara svårt att hitta nya favoriter 🙂

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s